Til levering torsdag til lørdag fra d. 17/11 til d. 18/12
Til levering torsdag til lørdag fra d. 17/11 til d. 18/12
Vi har gjort forarbejdet til jeres julefrokost. Med udgangspunkt i gode råvarer, har vi skabt rammen om en lækker julemenu, som I nemt kan anrette derhjemme eller på arbejdspladsen.
Temaet for vores menu er klassisk jul med et ”Gormsifiseret/italiensk” twist. Servér den som en buffet eller anret den som en tallerkenanrettet menu (vejledning følger).
Har I ikke et køkken på kontoret, så kan vi tilbyde at tilberede det for jer fra en af vores Foodtrucks. Kontakt os på 6040 1200 eller skriv til event@wearegorms.dk
Sild i marsala og tomatmarinade, friterede kapers og salvie samt syltede rødløg
Hjemmegravad laks med æblepuré, fennikelcrudite i peberrodsfløde og hjemmelavet surdejsbrød
Koldrøget krondyr med syltede sennepsfrø, radicchiosalat vendt med grape-vinaigrette og råsyltede tyttebær
Confiterede andelår med bagt græskar og græskar puré, saltbagt knoldselleri med brunet smør og hasselnød, andesovs og let syltet rødkål
Økologisk ost fra Thems Andelsmejeri med oliven, sprøde rugbrødschips og chili/tomat marmelade
Panna cotta med bagte kirsebær og karamelliserede mandelflager
Kartoffelporesuppe med frisk kørvel, kørvelolie og hjemmebagt surdejsbrød
Confiterede knoldselleri med brunet smør og ristede hasselnødder, kold romesco sauce, grillet græskar, græskar mos og let syltet rødkål vendt med grønne urter
Brownie med bagte kirsebær og karamelliserede mandler